Notre bacon

Lorsqu’il s’agit de bacon de grande qualité, il n’y a pas de raccourcis de temps et d’efforts. Prenez la meilleure qualité de flanc de porc. Saumurez-le avec du sel. Fumez-le doucement et lentement. Tranchez-le bien épais. Parce que quels que soient les compromis que nous devons faire dans la vie, le bacon ne devrait jamais être l’un d’entre eux.