Quésadillas à la dinde et aux haricots noirs à la friteuse à air avec crème à l’avocat

Quésadillas à la dinde et aux haricots noirs à la friteuse à air avec crème à l’avocat

Les quésadillas avec de la dinde savoureuse, des haricots noirs, des poivrons rouges rôtis et beaucoup de fromage ne peuvent qu’être améliorées en les rendant extra croustillantes dans la friteuse a air! La trempette crémeuse à l’avocat les élève à un niveau supérieur.

Portions

2

Préparation

5 Mins

Temps de cuisson

7 Mins

Niveau

Ingrédients

2 petites tortillas à la farine (6 pouces)

½ tasse de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés

¼ tasse de tomates hachées

2 c. à soupe d’oignons verts, finement émincés

½ c. à thé de poudre de chili

80 g de poitrine de dinde rôtie au four Schneiders, en tranches

¼ tasse chacun de fromage mozzarella et cheddar râpé

Crème d’avocat :

¼ d’avocat mûr

2 c. à soupe de yogourt grec nature

1 c. à soupe de jus de lime

Pincée de sel

Directions

Vaporiser les tortillas d’aérosol de cuisson et placer le côté huilé vers le bas sur le plan de travail.

Dans un bol, écraser les haricots grossièrement à l’aide d’une fourchette puis incorporer les tomates, les oignons et la poudre de chili.

Répartir le fromage mozzarella sur une moitié de chaque tortilla. Recouvrir également du mélange de haricots, de la dinde et du fromage cheddar. Replier la moitié non remplie de la tortilla sur le dessus ;et presser fermement ensemble. Placer les quésadillas pliées dans le panier de la friteuse à air, les unes à côté des autres, en laissant un léger espace, en formant un cercle.

Faire frire à l’air libre à 350 °F pendant 4 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et que le fromage soit fondu, de 3 à 4 minutes. Couper en pointes.

Crème d’avocat : Entre-temps, dans un bol, écraser l’avocat avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit lisse. Incorporer le yogourt, le jus de lime et le sel. Servir avec les quésadillas.

Conseil : Si vous aimez les plats piquants, utilisez de la salsa piquante égouttée à la place des tomates, ou ajoutez quelques jalapeños émincés.

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