Nos recettes | Schneiders

L’inspiration des viandes artisanales :

nos recettes préférées

Gnocchi au saucisson fumés au cheddar et au pesto

Gnocchi au saucisson fumés au cheddar et au pesto

Sous-marin à l’italienne

Sous-marin à l’italienne

Musubi au bologne et à l’ananas

Musubi au bologne et à l’ananas

Jambon aux cinq épices à la sauce hoisin à l’orange préparé à la mijoteuse

Jambon aux cinq épices à la sauce hoisin à l’orange préparé à la mijoteuse

Brochettes de saucissons fumés au cheddar et de maïs au beurre de pêches

Brochettes de saucissons fumés au cheddar et de maïs au beurre de pêches

Casserole de jambon fumé au bois de pommier pour le déjeune

Casserole de jambon fumé au bois de pommier pour le déjeune

Bibimbap au saucisson fumé à l’ail et au miel

Bibimbap au saucisson fumé à l’ail et au miel

Planche de charcuterie avec compote de petits fruits d’été

Planche de charcuterie avec compote de petits fruits d’été

Salade de pommes de terre grillées et salametti

Salade de pommes de terre grillées et salametti

Hot-dogs au cari et frites

Hot-dogs au cari et frites

Salade de bologne et de maïs grillés

Salade de bologne et de maïs grillés

Tacos de saucissons au parmesan italien et de rapini

Tacos de saucissons au parmesan italien et de rapini

Pains plats aux pêches et à la ricotta avec saucissons fumés aux bois durs

Pains plats aux pêches et à la ricotta avec saucissons fumés aux bois durs

Saucissons à la mangue piquante

Saucissons à la mangue piquante

Saucissons Smokies grillés au parmesan avec vinaigrette déesse verte

Saucissons Smokies grillés au parmesan avec vinaigrette déesse verte

Hot-dog nacho

Hot-dog nacho

Brochettes de bologne à la sauce au miel piquante

Brochettes de bologne à la sauce au miel piquante

Salade de couscous au jambon grillé

Salade de couscous au jambon grillé

Hot-dog à la française

Hot-dog à la française

Saucissons au parmesan italien avec relish de légumes

Saucissons au parmesan italien avec relish de légumes

Saucissons fumés à la grec grillés sur le barbecue

Saucissons fumés à la grec grillés sur le barbecue

Juicy Jumbos style Chicago

Juicy Jumbos style Chicago

Shakshuka aux saucisses à déjeuner

Shakshuka aux saucisses à déjeuner

Salade niçoise avec tranches de jambon

Salade niçoise avec tranches de jambon

Crêpe au jambon forêt-noire et fromage Gruyère

Crêpe au jambon forêt-noire et fromage Gruyère

Maïs soufflé au caramel à l’érable et au bacon

Maïs soufflé au caramel à l’érable et au bacon

Bruschetta grillée à la burrata et au bacon

Bruschetta grillée à la burrata et au bacon

Poulet enveloppé de bacon avec glaçage au miso

Poulet enveloppé de bacon avec glaçage au miso

Gâteau glacé à l’érable, au bacon et au bourbon

Gâteau glacé à l’érable, au bacon et au bourbon

Savoureuse salade de crevettes et bacon avec 5 épices

Savoureuse salade de crevettes et bacon avec 5 épices

Bol protéiné de poulet croustillant

Bol protéiné de poulet croustillant

Galette de salametti croustillant et pommes de terre gratinées

Galette de salametti croustillant et pommes de terre gratinées

Vol-au-vent au jambon et au poireau

Vol-au-vent au jambon et au poireau

Savoureux pain-partage en forme de flocon

Savoureux pain-partage en forme de flocon

Mélange à grignoter sucré et piquant

Mélange à grignoter sucré et piquant

Pain au beurre noisette à l’érable, au bacon et aux dattes

Pain au beurre noisette à l’érable, au bacon et aux dattes

Sandwich Bologne avec sauce aux cornichons à l’aneth

Sandwich Bologne avec sauce aux cornichons à l’aneth

Glaçage de canneberges

Glaçage de canneberges

Soupe au fenouil, aux pommes de terre et à la saucisse

Soupe au fenouil, aux pommes de terre et à la saucisse

Club sandwich Schneiders

Club sandwich Schneiders

Gnocchis au saucisson et à la courge avec sauce au beurre noisette

Gnocchis au saucisson et à la courge avec sauce au beurre noisette

Saucissons sucrés et salés inspirés des parcs d’attractions

Saucissons sucrés et salés inspirés des parcs d’attractions

Saucisson grillé sur un bagel de Montréal

Saucisson grillé sur un bagel de Montréal

Hot-dogs style donair

Hot-dogs style donair

Plateau de saucissons et légumes grillés avec sauce aux bleuets sauvages

Plateau de saucissons et légumes grillés avec sauce aux bleuets sauvages

Sandwich « terre et mer » de saucisson et de crabe piquant

Sandwich « terre et mer » de saucisson et de crabe piquant

Hot-dog garni de homard

Hot-dog garni de homard

Brochettes de saucissons fumés, de pommes et d’oignons

Brochettes de saucissons fumés, de pommes et d’oignons

Saucisses fumées tout bœuf avec sauce au miel et à l’aneth

Saucisses fumées tout bœuf avec sauce au miel et à l’aneth

Bouchées de saucisses fumées enrobées de pâte au maïs et à la bière canadienne

Bouchées de saucisses fumées enrobées de pâte au maïs et à la bière canadienne

Saucissons garnis de bacon de dos enrobé de semoule de maïs et de moutarde piquante à l’érable

Saucissons garnis de bacon de dos enrobé de semoule de maïs et de moutarde piquante à l’érable

Hot-dog garni de poutine à la saveur de hickory

Hot-dog garni de poutine à la saveur de hickory

Hot-dog à la mode de Vancouver

Hot-dog à la mode de Vancouver

Sausage & Roasted Sweet Potato Salad

Sausage & Roasted Sweet Potato Salad

Sandwich au saucisson et à la mozzarella de bufflonne

Sandwich au saucisson et à la mozzarella de bufflonne

Brochette grillée à la méditerranéenne

Brochette grillée à la méditerranéenne

Salade au broccolini grillé

Salade au broccolini grillé

Tranches de jambon avec légumes rôtis au four

Tranches de jambon avec légumes rôtis au four

Gaufres au sirop infusé au bacon

Gaufres au sirop infusé au bacon

Jambon glacé au citron et au romarin

Jambon glacé au citron et au romarin

Salade de pois garnie de bacon fumé double croustillant

Salade de pois garnie de bacon fumé double croustillant

Saucissons fumés avec salade de choux de Bruxelles

Saucissons fumés avec salade de choux de Bruxelles

Saucissons fumés grillés avec relish de courge musquée

Saucissons fumés grillés avec relish de courge musquée

Hot-dogs garnis de relish de betterave, pomme et choux

Hot-dogs garnis de relish de betterave, pomme et choux

Boîtes individuelles de charcuterie

Boîtes individuelles de charcuterie

Salade de capicollo piquant

Salade de capicollo piquant

Pâtes aux saucissons piquants

Pâtes aux saucissons piquants

Pain de maïs au bacon doublement fumé et au jalapeño

Pain de maïs au bacon doublement fumé et au jalapeño

Bourbon Old Fashioned au bacon à l’érable

Bourbon Old Fashioned au bacon à l’érable

Planche de charcuterie du temps des Fêtes

Planche de charcuterie du temps des Fêtes

Planche de charcuterie salée et sucrée

Planche de charcuterie salée et sucrée

Planche de charcuterie européenne

Planche de charcuterie européenne

Bacon à l’érable caramélisé

Bacon à l’érable caramélisé

Pelures de mini-pommes de terre garnies de salametti émietté

Pelures de mini-pommes de terre garnies de salametti émietté

Crostinis garnis de salametti calabrese piquant et de ricotta fouettée

Crostinis garnis de salametti calabrese piquant et de ricotta fouettée

Quiche au bacon, au poireau et au gruyère

Quiche au bacon, au poireau et au gruyère

Biscuits au chocolat blanc, aux noix de macadamia et au bacon à l’érable

Biscuits au chocolat blanc, aux noix de macadamia et au bacon à l’érable

Soupe à l’italienne aux saucissons piquants, au chou frisé et aux haricots blancs

Soupe à l’italienne aux saucissons piquants, au chou frisé et aux haricots blancs

Scones au jambon fumé, au cheddar et à la ciboulette

Scones au jambon fumé, au cheddar et à la ciboulette

Farce au saucisson piquant

Farce au saucisson piquant

Jambon avec glace au bourbon et à la moutarde

Jambon avec glace au bourbon et à la moutarde

Jambon glacé à la truffe et au miso

Jambon glacé à la truffe et au miso

Risotto aux champignons sauvages garni de salametti émietté

Risotto aux champignons sauvages garni de salametti émietté

Bouchées de saucissons grillés et cornichons

Bouchées de saucissons grillés et cornichons

Tacos Schneiders genre cuisine de rue

Tacos Schneiders genre cuisine de rue

Salade de mangues et d’avocats grillés

Salade de mangues et d’avocats grillés

Poulet rôti avec bacon, lentilles et sauce de yogourt

Poulet rôti avec bacon, lentilles et sauce de yogourt

Pita garni de saucisson au miel et à l’ail style Athènes

Pita garni de saucisson au miel et à l’ail style Athènes

Roulés frais au saucisson

Roulés frais au saucisson

Pêches enrobées de prosciutto

Pêches enrobées de prosciutto

Saucisses fumées au fromage avec salsa de tomates fraîches

Saucisses fumées au fromage avec salsa de tomates fraîches

Saucisses fumées grillées au fromage et au bacon

Saucisses fumées grillées au fromage et au bacon

Baguette garnie d’avocat et de saucisson pour le brunch

Baguette garnie d’avocat et de saucisson pour le brunch

Salade d’asperges avec vinaigrette au bacon grillé

Salade d’asperges avec vinaigrette au bacon grillé

Salade de pommes de terre rôties

Salade de pommes de terre rôties

Saucisses fumées enveloppées de laitue

Saucisses fumées enveloppées de laitue

Banh Mi aux saucissons fumés

Banh Mi aux saucissons fumés

Brochettes de saucissons fumés

Brochettes de saucissons fumés

Saucissons fumés et légumes en papillotes

Saucissons fumés et légumes en papillotes

Pain plat garni de saucissons fumés

Pain plat garni de saucissons fumés

Saucisson kolbassa en collier chaud

Saucisson kolbassa en collier chaud

Sandwich au prosciutto et aux légumes grillés

Sandwich au prosciutto et aux légumes grillés

Bretzels à l’ail farcis de saucisses fumées

Bretzels à l’ail farcis de saucisses fumées

Poêlée automnale de saucissons

Poêlée automnale de saucissons

Saucissons et légumes grillés au four

Saucissons et légumes grillés au four

L’ultime sandwich au bacon

L’ultime sandwich au bacon

Pâtes crémeuses au jambon et au brocoli

Pâtes crémeuses au jambon et au brocoli

Beignets au bacon

Beignets au bacon

Trempette au fromage et bacon

Trempette au fromage et bacon

Sandwich au salami allemand

Sandwich au salami allemand

Somptueux plateau pour la journée du match

Somptueux plateau pour la journée du match

Planche de charcuterie allemande

Planche de charcuterie allemande

Planche de charcuterie italienne

Planche de charcuterie italienne

Planche de charcuterie espagnole

Planche de charcuterie espagnole

Poitrines de poulet enveloppées de bacon

Poitrines de poulet enveloppées de bacon

Sandwich au bologne et au fromage croustillant

Sandwich au bologne et au fromage croustillant

Saucissons Smokies accompagnés de légumes rôtis

Saucissons Smokies accompagnés de légumes rôtis

Planche de charcuterie européenne authentique

Planche de charcuterie européenne authentique

Sandwich au salami et à l’aïoli à la moutarde de Dijon

Sandwich au salami et à l’aïoli à la moutarde de Dijon

Déjeuner de saucisses à la poêle

Déjeuner de saucisses à la poêle

Sandwich piquant à l’avocat et au saucisson de bologne

Sandwich piquant à l’avocat et au saucisson de bologne

Sandwich cubain

Sandwich cubain

Saucisses fumées garnies de salade de chou

Saucisses fumées garnies de salade de chou

Pâtes orecchiette estivales

Pâtes orecchiette estivales

Saucissons Smokies garnis de salsa au maïs et à l’avocat à la mexicaine

Saucissons Smokies garnis de salsa au maïs et à l’avocat à la mexicaine

Hot-dogs garnis avec salade de chou frisé César

Hot-dogs garnis avec salade de chou frisé César

Quartiers de salade garnis de bacon

Quartiers de salade garnis de bacon

Brochettes de jambon, d’ananas et de poivrons

Brochettes de jambon, d’ananas et de poivrons

Sandwich grillé au jambon et au brie

Sandwich grillé au jambon et au brie

Mini-burgers de jambon et d’ananas préparés sur le gril

Mini-burgers de jambon et d’ananas préparés sur le gril

Saucisses siciliennes piquantes grillées avec sauce chimichurri

Saucisses siciliennes piquantes grillées avec sauce chimichurri

Saucisses fumées Juicy Jumbos? à la californienne

Saucisses fumées Juicy Jumbos? à la californienne

Sandwich muffuletta

Sandwich muffuletta

Saucisses fumées Juicy Jumbos? style Reuben

Saucisses fumées Juicy Jumbos? style Reuben

Saucisses fumées Juicy Jumbos? style bao

Saucisses fumées Juicy Jumbos? style bao

Saucissons fumés garnis de piperade et de chorizo émietté

Saucissons fumés garnis de piperade et de chorizo émietté

Morue de l’Atlantique garnie de chapelure au bacon et aux fines herbes

Morue de l’Atlantique garnie de chapelure au bacon et aux fines herbes

Jambon glacé à la marmelade à la mangue

Jambon glacé à la marmelade à la mangue

Saucissons fumés classiques piquants

Saucissons fumés classiques piquants

Piles de crêpes et de saucisse

Piles de crêpes et de saucisse

Ultime gratin de pommes de terre crémeux au bacon

Ultime gratin de pommes de terre crémeux au bacon

Choux de Bruxelles accompagnés de bacon Country Maple

Choux de Bruxelles accompagnés de bacon Country Maple

Cocktail César piquant

Cocktail César piquant

Macaroni au fromage et au bacon fumé

Macaroni au fromage et au bacon fumé

Planche de charcuterie à la française

Planche de charcuterie à la française

Trempette aux quatre fromages et saucisses fumées Juicy Jumbos

Trempette aux quatre fromages et saucisses fumées Juicy Jumbos

Plateau de charcuterie

Plateau de charcuterie

Planche de charcuterie pour la journée du match

Planche de charcuterie pour la journée du match

Planche de charcuterie artisanale

Planche de charcuterie artisanale

Planche de grillades d’été

Planche de grillades d’été

Succotash de maïs et de saucisses fumées

Succotash de maïs et de saucisses fumées

Planche de charcuteries estivale

Planche de charcuteries estivale

Planche de charcuteries pour la journée du match

Planche de charcuteries pour la journée du match

Planche de charcuteries inspirée de l’Oktoberfest

Planche de charcuteries inspirée de l’Oktoberfest

Gremolata au bacon

Gremolata au bacon

Dattes enrobées de bacon

Dattes enrobées de bacon

Planche de charcuteries pour la fête du Canada

Planche de charcuteries pour la fête du Canada

Bâtonnet de bacon pour cocktail César

Bâtonnet de bacon pour cocktail César

Bouchées de piment et bacon

Bouchées de piment et bacon

Salami glacé et piquant avec moutarde épicée

Salami glacé et piquant avec moutarde épicée

Mini-sandwichs grillés au fromage avec saucissons et piment

Mini-sandwichs grillés au fromage avec saucissons et piment

Hot-dog au bacon et trois fromages

Hot-dog au bacon et trois fromages

Hot-dog garni de viande fumée à la montréalaise

Hot-dog garni de viande fumée à la montréalaise

Burger sandwich grillé au fromage et au bacon

Burger sandwich grillé au fromage et au bacon

Saucissons Smokies enrobés de bacon

Saucissons Smokies enrobés de bacon

Jambon avec glace aux cerises et au bourbon

Jambon avec glace aux cerises et au bourbon

Pétoncles épicés enveloppés de bacon

Pétoncles épicés enveloppés de bacon

Crevettes géantes enrobées de bacon

Crevettes géantes enrobées de bacon

Bretzel chaud avec trempette au bacon

Bretzel chaud avec trempette au bacon

Oeufs et tranche de jambon à la florentine

Oeufs et tranche de jambon à la florentine

Pérogies garnis de saucissons fumés et de beurre à la sauge

Pérogies garnis de saucissons fumés et de beurre à la sauge

Ballon de fromage et bacon épicé pour la journée du match

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Sandwich au bologne frit hors du commun

Sandwich au bologne frit hors du commun

Jambon Forêt-Noire garni d’œuf et de fromage

Jambon Forêt-Noire garni d’œuf et de fromage

Choucroute aux saucissons et au bacon rôtis

Choucroute aux saucissons et au bacon rôtis

Hors-d’oeuvre aux saucissons fumés sur pain plat

Hors-d’oeuvre aux saucissons fumés sur pain plat

Saucissons Grill’ems aux légumes d’automne rôtis

Saucissons Grill’ems aux légumes d’automne rôtis