Ailes croustillantes du Sud glacées au miel piquant

Des ailes croustillantes du Sud Schneiders nappées de glaçage au miel piquant sucré-épicé collant – garnies de jalapeños tranchés, de graines de sésame et d’oignons verts frais; des ailes qui feront l’unanimité.

Portions

Préparation

35 Mins

Temps de cuisson

30 Mins

Niveau

Ingrédients

1 kilogramme d’ailes croustillantes du Sud Schneiders

4 cuillères à soupe de miel liquide

3 cuillères à soupe de sauce piquante

2 cuillères à soupe de beurre non salé

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme

2 gousses d’ail, émincées

1/2 cuillère à thé de flocons de piments rouges

1 cuillère à soupe de sauce soya

1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

2 jalapeños, tranchés en rondelles minces

3 oignons verts, tranchés mince en biais

2 quartiers de lime (pour servir)

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Directions

1. Cuisson des ailes : Disposer 1 kilogramme d’ailes croustillantes du Sud Schneiders en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire en suivant les directives de l’emballage à 400 °F (205 °C), jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Pour des ailes plus croustillantes, les retourner une fois à mi-cuisson.

2. Préparation du glaçage au miel piquant : Pendant la cuisson des ailes, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre non salé dans une petite casserole à feu moyen-doux. Ajouter les gousses d’ail émincé et faire cuire pendant 4 minutes, jusqu’à ce que ce soit parfumé. En mélangeant, ajouter 4 cuillères à soupe de miel liquide, 3 cuillères à soupe de sauce piquante, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 1/2 cuillère à thé de piments rouges en flocons et 1 cuillère à soupe de sauce soya. Laisser mijoter en mélangeant de temps à autre, jusqu’à ce que le glaçage s’épaississe légèrement, environ 3 à 4 minutes. Retirer du feu.

3. Glacer les ailes : Transférer les ailes chaudes à un grand bol. Verser le glaçage au miel piquant sur les ailes et bien les mélanger afin de napper chaque morceau uniformément. Laisser reposer pendant 1 à 2 minutes afin que le glaçage adhère à la croûte.

4. Garnir et servir : Disposer les ailes glacées sur un plat de service. Saupoudrer généreusement le dessus d’une cuillère à soupe de graines de sésame grillées, 2 jalapeños tranchés en rondelles minces et 3 oignons verts tranchés mince en biais. Servir immédiatement avec 2 quartiers de lime en accompagnement.

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Des poitrines de poulet croustillantes à la manière du Sud Schneiders nappées de sauce Buffalo piquante, de vinaigrette ranch rafraichissante, d’avocat crémeux et de garnitures fraîches – un audacieux et copieux sandwich prêt en quelques minutes.

Portions

Préparation

30 Mins

Temps de cuisson

40 Mins

Niveau

Ingrédients

4 poitrines de poulet croustillantes à la manière du Sud Schneiders

4 pains à hamburger de type brioche

2 avocats mûrs

4 cuillères à soupe de sauce Buffalo piquante

4 cuillères à soupe de vinaigrette ranch

1 cuillère à soupe de beurre non salé

4 feuilles de laitue romaine

1 tomate mûre, tranchée

1 cuillère à thé de jus de lime frais

1/3 de cuillère à thé de sel

1/10 de cuillère à thé de poivre noir

2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté ou de fromage Pepper Jack râpé (facultatif)

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Directions

Cuisson du poulet : Faire cuire 4 poitrines de poulet croustillantes à la manière du Sud Schneiders en suivant les directives de l’emballage – la cuisson au four à 400 °F (205 °C) est recommandée pour obtenir un maximum de croustillant. Disposer les poitrines en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Préparer le glaçage Buffalo : Pendant la cuisson du poulet, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre non salé dans une petite casserole, à feu doux. Ajouter 4 cuillères à soupe de sauce Buffalo piquante jusqu’à ce que ce soit bien mélangé et homogène. Retirer du feu et mettre de côté.

Préparer la purée d’avocat : Couper en deux 2 avocats mûrs et les dénoyauter. Retirer la chair à l’aide d’une cuillère et la mettre dans un petit bol. Écraser en mélangeant avec une cuillère à thé de jus de lime frais, 1/3 de cuillère à thé de sel et 1/10 de cuillère à thé de poivre noir jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse, mais contienne encore quelques morceaux. Mettre de côté.

Préparer les garnitures : Laver et sécher 4 feuilles de laitue romaine. Trancher 1 tomate mûre, ainsi que 1/3 d’oignon rouge, en tranches minces. Faire griller 4 pains à hamburger de type brioche, côté coupé vers le bas, à feu moyen dans une poêle sèche, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2 minutes.

Glacer le poulet : Retirer les 4 poitrines de poulet croustillantes à la manière du Sud Schneiders cuites du four. Badigeonner généreusement chaque morceau de glaçage Buffalo et laisser reposer pendant 1 à 1 minute et demie, afin que la sauce pénètre dans la croûte.

Assembler les sandwichs : Tartiner 4 cuillères à soupe de vinaigrette ranch sur la partie supérieure de chaque pain et une généreuse couche d’avocat sur la partie inférieure de chaque pain. Empiler 4 feuilles de laitue romaine,1 tomate mûre en tranches et des tranches minces de 1/3 d’oignon rouge sur la partie inférieure de chaque pain, puis y placer le poulet glacé. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté ou de fromage Pepper Jack râpé (facultatif), le cas échéant, et couvrir de la moitié supérieure du pain. Servir immédiatement.

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Valeur Nutritive

Ingrédients

- Poulet
- Eau
- Farine de blé
- Fécule de tapioca
- Sel de mer
- Fibres de pois
- Sucre
- Poudre d'oignon
- Farine de soya
- Poudre d'ail
- Épice
- Bouillon de poulet en poudre
- Extraits d'épices
- Extrait de levure
- Rissolé dans de l'huile végétale
- Blé

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Nutrition Facts

Valeur nutritive

Per about 3 wings (100 g)

pour environ 3 ailes (100 g)

Calories 200 % Daily Value*

% valeur quotidienne*

Fat / Lipides 13 g 17%

Saturated / saturés 3.5 g 18%

+ Trans / trans 0.1 g

Carbohydrate / Glucides 8 g

Fiber / Fibres 1 g 4%

Sugars / Sucres 1 g 1%

Protein / Protéines 13 g

Cholesterol / Cholestérol 75 mg

Sodium / Sodium 490 mg 21%

Potassium 150 mg 4%

Calcium 10 mg 1%

Iron / Fer 0.75 mg 4%

Vitamin A

Vitamin C

*5% or less is a litte, 15% or more is a lot

*5% ou moins c`est peu, 15% ou plus c`est beaucoup

Idées de recettes

Fire up the grill and get ready to take wieners to the next level.

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