Saucisses à dîner Oktoberfest

Nous sommes très fiers de ces saucisses. Nous avons élaboré la recette en 1969 pour l’Oktoberfest qui a lieu à Kitchener-Waterloo. Un profil doux d’épices bavaroises, avec des notes d’origan et de poivre noir qui équilibre à merveille le porc riche et juteux dans un boyau de porc naturel. Mieux vaut les finir sur le gril ou sous le gril du four, et de les servir bien naturellement avec une chope de bière.