Salami à la salsa

Deli Best®

Salami à la salsa

Voici une version moderne de ce salami des vieux pays. Nous commençons par du porc haché, que nous mettons en boyau, suspendons à la main et laissons fermenter plusieurs semaines. Après avoir terminé la salaison à sec, nous le roulons à la main dans une salsa épicée. Les saveurs se mélangent ensuite en un arôme complexe et corsé.

Valeur Nutritive

Ingrédients

    • Porc
    • Sel
    • Épice
    • Sucres (dextrose)
    • Poudre d'ail
    • Ascorbate de sodium
    • Érythorbate de sodium
    • Extrait d'épice
    • Culture lactique de départ
    • Nitrite de sodium
    • Saveur
    • Fumée
      • Glaçage :
      • Eau
    • Poivrons séchés
    • Gélatine
    • Épice
    • Sel
    • Oignons séchés

Veuillez consulter l’emballage pour obtenir les renseignements les plus précis et les plus à jour sur les ingrédients.

Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 100 g
par 100 g
Calories 450 % Daily Value*
% valeur quotidienne*
Fat / Lipides 35 g 47%
Saturated / saturés 12 g 61%
+ Trans / trans 0.1 g
Carbohydrate / Glucides 7 g
Fiber / Fibres 0 g 0%
Sugars / Sucres 1 g 1%
Protein / Protéines 27 g
Cholesterol / Cholestérol 115 mg
Sodium / Sodium 1800 mg 78%
Potassium 500 mg 15%
Calcium 20 mg 2%
Iron / Fer 1.5 mg 8%
Vitamin A
Vitamin C
*5% or less is a litte, 15% or more is a lot
*5% ou moins c`est peu, 15% ou plus c`est beaucoup

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