Saucisses fumées au bacon et au cheddar avec salade de jalapeño et miel au chipotle

Des saucisses fumées au bacon et au cheddar Juicy Jumbos Schneiders, grillées à la perfection et nichées dans des pains grillés de type brioche avec une salade au jalapeño croustillante, de la mayonnaise au chipotle fumé et un filet de miel – un hot-dog d'un tout autre niveau qui n'a rien de banal.

Portions

Préparation

25 Mins

Temps de cuisson

10 Mins

Niveau

Ingrédients

4 saucisses fumées au bacon et au cheddar Juicy Jumbos Schneiders

4 pains à hot-dog de type brioche

2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 piment chipotle en sauce Adobo, finement émincé

1 cuillère à thé de jus de lime

1,5 tasse de mélange de salade au chou (chou vert, chou rouge, carotte)

1 jalapeño, tranché en rondelles minces

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme

½ cuillère à thé de sucre

1/3 de cuillère à thé de sel

2 cuillères à thé de miel liquide, pour arroser

2 cuillères à soupe d’oignons frits croustillants

1 cuillère à soupe de ciboulette ou d’oignons verts frais finement tranchés

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Directions

1. Préparer la mayonnaise au chipotle : Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 piment chipotle en sauce adobo, finement émincé, et 1 cuillère à thé de jus de lime, jusqu’à consistance homogène. Goûter et ajuster l’assaisonnement avec davantage de chipotle, si désiré. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser.

2. Préparer la salade au jalapeño : Dans un bol moyen, mélanger 1,5 tasse de mélange de salade au chou (chou vert, chou rouge, carotte) et 1 jalapeño tranché mince en rondelles avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 1/2 cuillère à thé de sucre et 1/3 de cuillère à thé de sel. Bien mélanger et mettre de côté pour la laisser mariner légèrement pendant la préparation du reste – pendant au moins 10 minutes.

3. Griller les saucisses fumées : Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Pratiquer des entailles diagonales sur chaque côté de 4 saucisses fumées au bacon et au cheddar Juicy Jumbo Schneiders. Griller pendant 5 à 6 minutes en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes, avec des marques de gril profondes.

4. Griller les pains : Tartiner 2 cuillères à soupe de beurre non salé ramolli sur la face coupée de 4 pains à hot-dog de type brioche. Griller en plaçant la face coupée vers le bas dans une poêle à frire à feu moyen ou sur le gril pendant 1 minute à 1 minute 30 secondes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5. Assembler et servir : Tartiner généreusement la mayonnaise au chipotle du côté interne de chaque pain grillé. Nicher une saucisse fumée grillée dans le pain, puis garnir d’une poignée généreuse de salade au jalapeño et éparpiller 2 cuillères à soupe d’oignons frits croustillants. Arroser d’un filet de 2 cuillères à thé de miel liquide et terminer avec 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ou d’oignons verts tranchés fin. Servir immédiatement.

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Baguette grillée et trempette au poulet Buffalo

De la trempette au poulet Buffalo Schneiders servie bien chaude et bouillonnante, accompagnée de tranches de baguette grillées bien dorées – ce hors-d’œuvre idéal pour votre fête se prépare en quelques minutes.

Portions

Préparation

10 Mins

Temps de cuisson

35 Mins

Niveau

Ingrédients

1 barquette de trempette au poulet Buffalo Schneiders

1 baguette française, tranchée en rondelles de ½ pouce

3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli

1 gousse d’ail, coupée en deux moitiés

2 oignons verts, tranchés mince

2 cuillères à thé de sauce piquante, pour arroser

1 cuillère à soupe de fromage bleu émietté ou de mozzarella râpé (facultatif)

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Directions

1. Réchauffer la trempette : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Verser le contenu d’une barquette de trempette au poulet Buffalo Schneiders dans un plat de service allant au four et étaler la trempette uniformément. Réchauffer au four jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude et commence tout juste à bouillonner sur les bords.

2. Beurrer la baguette : Pendant que la trempette se réchauffe, étaler 3 cuillères à soupe de beurre non salé légèrement ramolli sur les deux faces coupées de chaque baguette française tranchée en rondelles de ½ pouce d’épaisseur. Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

3. Griller la baguette : Mettre les tranches de baguette au four auprès de la trempette pendant les 8 à 9 dernières minutes de cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes sur les bords. Retirer et frotter immédiatement chaque tranche avec la surface coupée d’une gousse d’ail coupée en deux moitiés.

4. Garnir et servir : Retirer la trempette du four. Parsemer le dessus de 2 oignons verts tranchés mince et arroser d’un filet de 2 cuillères à thé de sauce piquante. Saupoudrer d’une cuillère à soupe de fromage bleu émietté ou de mozzarella râpé (facultatif), si désiré. Disposer les tranches de baguette grillées autour de la trempette et servir immédiatement.

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Sandwich au fromage fondu et à la trempette aux épinards et aux 4 fromages

De la trempette aux épinards et aux 4 fromages Schneiders nichée dans un sandwich au fromage fondu onctueux – croustillant à l’extérieur, délicieusement fondant et fromagé à l'intérieur. La meilleure version améliorée d’un plat réconfortant.

Portions

Préparation

35 Mins

Temps de cuisson

10 Mins

Niveau

Ingrédients

1 tasse de trempette aux épinards et aux 4 fromages Schneiders (barquette)

8 tranches épaisses de pain blanc ou de pain au levain

3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli

4 cuillères à soupe de fromage gruyère ou suisse râpé

1 cuillère à thé de flocons de sel de mer

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Directions

1. Assembler les sandwichs : Disposer 8 tranches épaisses de pain blanc ou de pain au levain sur une surface propre. Tartiner une tasse de la trempette aux épinards et aux 4 fromages Schneiders (barquette) en une couche généreuse d’un côté de chaque sandwich (4 tranches) en utilisant environ ¼ de tasse de trempette par sandwich. Parsemer 4 cuillères à soupe de fromage gruyère ou suisse sur la couche de trempette, puis fermer les sandwichs.

2. Beurrer le pain : Étaler uniformément 3 cuillères à soupe de beurre non salé ramolli sur les deux faces extérieures de chaque sandwich.

3. Faire cuire la première face : Réchauffer un grand poêlon ou une grande poêle en fonte à feu moyen-doux. Disposer les sandwichs beurrés dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce que le dessous soit bien doré, pendant environ de 3 minutes à 3 minutes 30 secondes.

4. Faire cuire l’autre face : Tourner soigneusement chaque sandwich et faire cuire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit également bien dorée et que la garniture soit chaude et bien fondue, de nouveau pendant 3 minutes à 3 minutes 30 secondes.

5. Couper et servir : Disposer les sandwichs sur une planche à découper. Saupoudrer les dessus avec 1/3 de cuillère à thé de flocons de sel de mer. Couper chaque sandwich en diagonale et servir immédiatement pendant que la garniture est fondante.

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Ailes croustillantes du Sud glacées au miel piquant

Des ailes croustillantes du Sud Schneiders nappées de glaçage au miel piquant sucré-épicé collant – garnies de jalapeños tranchés, de graines de sésame et d’oignons verts frais; des ailes qui feront l’unanimité.

Portions

Préparation

35 Mins

Temps de cuisson

30 Mins

Niveau

Ingrédients

1 kilogramme d’ailes croustillantes du Sud Schneiders

4 cuillères à soupe de miel liquide

3 cuillères à soupe de sauce piquante

2 cuillères à soupe de beurre non salé

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme

2 gousses d’ail, émincées

1/2 cuillère à thé de flocons de piments rouges

1 cuillère à soupe de sauce soya

1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

2 jalapeños, tranchés en rondelles minces

3 oignons verts, tranchés mince en biais

2 quartiers de lime (pour servir)

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Directions

1. Cuisson des ailes : Disposer 1 kilogramme d’ailes croustillantes du Sud Schneiders en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire en suivant les directives de l’emballage à 400 °F (205 °C), jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Pour des ailes plus croustillantes, les retourner une fois à mi-cuisson.

2. Préparation du glaçage au miel piquant : Pendant la cuisson des ailes, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre non salé dans une petite casserole à feu moyen-doux. Ajouter les gousses d’ail émincé et faire cuire pendant 4 minutes, jusqu’à ce que ce soit parfumé. En mélangeant, ajouter 4 cuillères à soupe de miel liquide, 3 cuillères à soupe de sauce piquante, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 1/2 cuillère à thé de piments rouges en flocons et 1 cuillère à soupe de sauce soya. Laisser mijoter en mélangeant de temps à autre, jusqu’à ce que le glaçage s’épaississe légèrement, environ 3 à 4 minutes. Retirer du feu.

3. Glacer les ailes : Transférer les ailes chaudes à un grand bol. Verser le glaçage au miel piquant sur les ailes et bien les mélanger afin de napper chaque morceau uniformément. Laisser reposer pendant 1 à 2 minutes afin que le glaçage adhère à la croûte.

4. Garnir et servir : Disposer les ailes glacées sur un plat de service. Saupoudrer généreusement le dessus d’une cuillère à soupe de graines de sésame grillées, 2 jalapeños tranchés en rondelles minces et 3 oignons verts tranchés mince en biais. Servir immédiatement avec 2 quartiers de lime en accompagnement.

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Des poitrines de poulet croustillantes à la manière du Sud Schneiders nappées de sauce Buffalo piquante, de vinaigrette ranch rafraichissante, d’avocat crémeux et de garnitures fraîches – un audacieux et copieux sandwich prêt en quelques minutes.

Portions

Préparation

30 Mins

Temps de cuisson

40 Mins

Niveau

Ingrédients

4 poitrines de poulet croustillantes à la manière du Sud Schneiders

4 pains à hamburger de type brioche

2 avocats mûrs

4 cuillères à soupe de sauce Buffalo piquante

4 cuillères à soupe de vinaigrette ranch

1 cuillère à soupe de beurre non salé

4 feuilles de laitue romaine

1 tomate mûre, tranchée

1 cuillère à thé de jus de lime frais

1/3 de cuillère à thé de sel

1/10 de cuillère à thé de poivre noir

2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté ou de fromage Pepper Jack râpé (facultatif)

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Directions

Cuisson du poulet : Faire cuire 4 poitrines de poulet croustillantes à la manière du Sud Schneiders en suivant les directives de l’emballage – la cuisson au four à 400 °F (205 °C) est recommandée pour obtenir un maximum de croustillant. Disposer les poitrines en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Préparer le glaçage Buffalo : Pendant la cuisson du poulet, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre non salé dans une petite casserole, à feu doux. Ajouter 4 cuillères à soupe de sauce Buffalo piquante jusqu’à ce que ce soit bien mélangé et homogène. Retirer du feu et mettre de côté.

Préparer la purée d’avocat : Couper en deux 2 avocats mûrs et les dénoyauter. Retirer la chair à l’aide d’une cuillère et la mettre dans un petit bol. Écraser en mélangeant avec une cuillère à thé de jus de lime frais, 1/3 de cuillère à thé de sel et 1/10 de cuillère à thé de poivre noir jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse, mais contienne encore quelques morceaux. Mettre de côté.

Préparer les garnitures : Laver et sécher 4 feuilles de laitue romaine. Trancher 1 tomate mûre, ainsi que 1/3 d’oignon rouge, en tranches minces. Faire griller 4 pains à hamburger de type brioche, côté coupé vers le bas, à feu moyen dans une poêle sèche, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2 minutes.

Glacer le poulet : Retirer les 4 poitrines de poulet croustillantes à la manière du Sud Schneiders cuites du four. Badigeonner généreusement chaque morceau de glaçage Buffalo et laisser reposer pendant 1 à 1 minute et demie, afin que la sauce pénètre dans la croûte.

Assembler les sandwichs : Tartiner 4 cuillères à soupe de vinaigrette ranch sur la partie supérieure de chaque pain et une généreuse couche d’avocat sur la partie inférieure de chaque pain. Empiler 4 feuilles de laitue romaine,1 tomate mûre en tranches et des tranches minces de 1/3 d’oignon rouge sur la partie inférieure de chaque pain, puis y placer le poulet glacé. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté ou de fromage Pepper Jack râpé (facultatif), le cas échéant, et couvrir de la moitié supérieure du pain. Servir immédiatement.

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Ailes de poulet croustillantes du Sud

Juteux et croustillant

Ailes de poulet croustillantes du Sud

Découvrez pourquoi nos ailes de poulet croustillantes du Sud sont irrésistibles. Elles sont croustillantes et débordent d'une saveur audacieuse inspirée par le Sud que vous serez fiers de servir à la table. De plus, elles sont emballées dans un sac refermable pour simplifier l'entreposage et économiser de l'espace au congélateur.

Valeur Nutritive

Ingrédients

- Poulet
- Eau
- Farine de blé
- Fécule de tapioca
- Sel de mer
- Fibres de pois
- Sucre
- Poudre d'oignon
- Farine de soya
- Poudre d'ail
- Épice
- Bouillon de poulet en poudre
- Extraits d'épices
- Extrait de levure
- Rissolé dans de l'huile végétale
- Blé

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Nutrition Facts

Valeur nutritive

Per about 3 wings (100 g)

pour environ 3 ailes (100 g)

Calories 200 % Daily Value*

% valeur quotidienne*

Fat / Lipides 13 g 17%

Saturated / saturés 3.5 g 18%

+ Trans / trans 0.1 g

Carbohydrate / Glucides 8 g

Fiber / Fibres 1 g 4%

Sugars / Sucres 1 g 1%

Protein / Protéines 13 g

Cholesterol / Cholestérol 75 mg

Sodium / Sodium 490 mg 21%

Potassium 150 mg 4%

Calcium 10 mg 1%

Iron / Fer 0.75 mg 4%

Vitamin A

Vitamin C

*5% or less is a litte, 15% or more is a lot

*5% ou moins c`est peu, 15% ou plus c`est beaucoup

Idées de recettes

Fire up the grill and get ready to take wieners to the next level.

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