Poêlée de poivrons et de saucissons Smokies épicés et glacés

La poêlée de poivrons et de saucissons Smokies épicés et glacés est un plat style fajitas qui marie des saucissons campagnards Smokies de Schneiders, des poivrons doux, des oignons et une sauce au miel et au chipotle fumé qui vous mettra l’eau à la bouche. Chaque bouchée regorge de saveurs épicées et fumées, avec une pointe de sucré. C’est le mélange parfait dans une tortilla chaude ou sur un bon bol de riz, avec toutes vos garnitures à fajitas préférées. Ce repas facile à cuisiner plaira à tous avec ses saveurs audacieuses et réconfortantes. C’est la recette idéale pour les soupers de semaine rapides, les repas-partage ou les rassemblements familiaux improvisés.

Portions

Préparation

10 Mins

Temps de cuisson

30 Mins

Niveau

Ingrédients

4 saucissons campagnards Smokies de Schneiders, coupés en rondelles

1 c. à soupe d’huile

1 poivron rouge, tranché

1 poivron jaune, tranché

1 oignon tranché

1 piment chipotle dans une sauce adobo, haché finement

½ c. à thé de paprika fumé

2 gousses d’ail émincées

2 c. à thé de miel

2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Voir le produit

Directions

Réchauffer une grande poêle lourde à feu moyen-vif. Ajouter l’huile, puis les poivrons et les oignons. Cuire environ 3 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes ramollissent.

Ajouter les saucissons. Cuire, en remuant souvent, de 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré.

Ajouter le piment chipotle, le paprika, l’ail et le miel. Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes et les saucissons soient bien enrobés et que les arômes de l’ail se dégagent, soit environ 1 minute. Garnir avec la coriandre.

Conseils (non obligatoires): Comme garniture pour ce mets style fajitas, nous suggérons les avocats, la crème sure, le fromage râpé et la salsa.

Autres recettes que vous adorerez

Hot-dogs farcis au cheddar sur petits pains au levain

Les petits pains au levain maison sont une excellente façon d’utiliser votre surplus de levain, soit la partie que vous détachez pour avoir de l’espace pour le nourrir en eau et en farine. Ils ajoutent de la saveur aux saucisses farcies au cheddar Juicy Jumbos de Schneiders. Garnis de cheddar fort, de piments jalapeños et d’oignons croustillants, ces hot-dogs tout garnis sont une variante relevée d’un classique estival. Les pains artisanaux donnent un air de fête aux repas les plus ordinaires. Si vous n’avez pas de levain, des petits pains frais de la boulangerie feront parfaitement l’affaire.

Portions

Préparation

20 Mins

Temps de cuisson

4 Hrs

Niveau

Ingrédients

Petits pains :

1 tasse de lait légèrement chauffé (38 °C/100 °F)

3 c. à soupe de sucre cristallisé

2/3 tasse de surplus de levain

2 c. à thé de levure sèche instantanée

3 tasses de farine tout usage, environ

1 ½ c. à thé de sel

¼ tasse de beurre non salé, ramolli

1 œuf légèrement battu avec 2 c. à thé d’eau

8 saucisses à hot-dog Juicy Jumbos farcies au cheddar

½ tasse de moutarde jaune ou de Dijon

½ tasse de cheddar râpé finement

½ tasse d’oignons frits croustillants 1 piment jalapeño tranché très finement

Voir le pr oduit

Directions

Petits pains: Dans un bol, mélanger le lait chaud et le sucre, jusqu’à ce que celui-ci soit dissous. Ajouter le levain et la levure. Bien mélanger. Ajouter suffisamment de farine et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle ait une consistance lisse et collante. Ajouter graduellement le beurre ramolli en pétrissant, puis le sel. Ajouter de la farine au besoin pour obtenir une pâte lisse.

Pétrir la pâte environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement lisse et élastique.

Transférer la pâte dans un grand bol légèrement huilé. Couvrir d’un linge humide. Laisser gonfler la pâte dans un endroit chaud sans courant d’air jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé de volume (1 à 2 heures)

Entretemps, tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Une fois la pâte levée, la dégonfler doucement avec le poing et la diviser en 8 boules de même taille (environ 100 g chacune). Les placer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé. Couvrir d’une serviette humide. Laisser reposer 30 minutes. Faire rouler chaque boule et la façonner pour lui donner la forme d’une bûche d’environ 18 cm (7 po).

Déposer les bûches de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée en laissant 1 cm (½ po) entre chaque pain (les pains se toucheront lorsqu’ils lèveront). Couvrir d’une serviette humide. Laisser gonfler la pâte dans un endroit chaud sans courant d’air jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume, soit environ 45 minutes

Entretemps, préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Badigeonner le dessus des pains avec le mélange d’œuf.

Cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient dorés, en tournant la plaque à la mi-cuisson.

Laisser refroidir sur la plaque jusqu’à la température désirée. Séparer les pains et faire sur le dessus de chacun une entaille assez grande pour y insérer une saucisse à hot-dog.

Préparer les saucisses selon les directives sur l’emballage. Placer les saucisses dans les pains. Garnir de moutarde, de fromage, d’oignons et de jalapeños.

Conseils (non obligatoires): Vous pouvez y ajouter les garnitures de votre choix! Par exemple, ketchup, sauce barbecue, mayonnaise, cornichons, piments banane ou oignons en dés.

Autres recettes que vous adorerez

Tacos aux saucissons bacon et cheddar d’inspiration coréenne

Dégustez cette variante moderne d’un plat italien classique! Notre bacon émietté de qualité supérieure est l’ingrédient secret qui donne à la sauce sa richesse et sa saveur, le tout parfaitement équilibré par le goût vif et acidulé du citron frais. À la fois crémeux et relevé, ce plat saura plaire à tous les âges, surtout lorsqu’il est généreusement saupoudré de parmesan. Composé de moins de dix ingrédients, il est suffisamment simple à préparer pour un soir de semaine, mais juste assez gourmand pour en fait un plat parfait pour recevoir.

Portions

Préparation

10 Mins

Temps de cuisson

35 Mins

Niveau

Ingrédients

Salade de chou :

3 tasses de chou rouge râpé finement

½ tasse de carottes en juliennes

2 oignons verts tranchés (bulbes et tiges séparés)

2 c. à soupe jus de lime ou de vinaigre de riz

1 c. à soupe d’huile de sésame

½ c. à thé de poudre de chili

1 c. à thé de graines de sésame grillées

Tacos :

1 c. à soupe d’huile de sésame

1 oignon haché

5 saucissons fumés bacon et cheddar de Schneiders, coupés en rondelles

4 gousses d’ail émincées

1 c. à soupe de pâte de gochujang

¼ tasse d’eau

1 c. à soupe de vinaigre de riz non assaisonné

12 petites tortillas de farine ou de maïs, chaudes

Crème sucrée au sésame :

¼ tasse de crème sure

¼ tasse de mayonnaise

1 c. à thé d’huile de sésame

1 c. à thé de miel

Voir le produit

Directions

Salade de chou :
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le chou, les carottes, les bulbes des oignons verts, le jus de lime, l’huile de sésame et la poudre de chili. Parsemer de graines de sésame. Réserver.

Tacos :
Préchauffer une grande poêle à enduit antiadhésif à feu moyen-vif. Ajouter l’huile, puis les oignons. Cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons ramollissent.

Réduire à feu moyen. Ajouter les saucissons et cuire, en remuant de temps en temps, 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les saucissons soient légèrement dorés.

Ajouter l’ail et la pâte de gochujang. Cuire environ 1 minute, en remuant, jusqu’à ce que les arômes se dégagent. Ajouter l’eau et le vinaigre et porter à faible ébullition. Cuire environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que les saucissons soient bien enrobés.

Crème sucrée au sésame :
Entretemps, dans un petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, l’huile de sésame et le miel.

Assemblage :
Répartir les tortillas dans des assiettes. Y déposer uniformément la garniture et la salade de chou. Verser une petite quantité de crème.

Garnir les tacos des tiges d’oignons verts.

Conseils (non obligatoires): Pour une touche plus acidulée, servez-les avec des quartiers de lime!

Parsemer les graines de sésame sur la crème, au goût.

Autres recettes que vous adorerez

Saucisse Mee Goreng

Nos saucissons Smokies au miel et à l’ail ajoutent une touche fumée et sucrée à ce plat goûteux de nouilles de soya, composé de crevettes succulentes et d’un mélange de légumes frais et colorés. Ce repas familial est parfait pour les soirs de semaine, lorsque vous avez besoin de réconfort par temps froid. Offrant un mélange équilibré de légumes, de protéines et de glucides, il peut être préparé encore plus rapidement – en une trentaine de minutes – si vous le garnissez d’un œuf frit coulant au lieu des traditionnels rubans d’œufs.

Portions

Préparation

10 Mins

Temps de cuisson

10 Mins

Niveau

Ingrédients

400 g de nouilles sèches instantanées de type chow mein

2 c. à soupe d’huile de canola

4 saucissons Smokies au miel et à l’ail Schneiders, en tranches

1 oignon tranché

3 tasses de mélange à salade de chou

250 g de crevettes géantes crues, décongelées, pelées, déveinées et épongées

4 gousses d’ail émincées

4 œufs

¼ tasse de kecap manis (sauce soya sucrée foncée)

¼ tasse de sauce aux huîtres

2 c. à soupe de sauce soya

2 c. à soupe de ketchup

2 c. à thé d’huile de sésame

1 oignon vert finement tranché

saucissons ail et miel Smokies Schneiders

Voir le produit

Directions

Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire cuire les nouilles selon les directives sur l’emballage. Égoutter et rincer sous l’eau tiède et remettre dans la casserole, hors du feu.

Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de canola, les saucisses et les oignons. Faire sauter pendant 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré.

Ajouter le chou, les crevettes et l’ail dans la poêle. Cuire en remuant pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que les arômes se dégagent et que le chou soit légèrement ramolli.

Pendant que les saucisses et les légumes cuisent, chauffer une autre poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le reste de l’huile de canola. Casser délicatement les œufs dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris, mais que les jaunes soient encore coulants, ou jusqu’au degré de cuisson désiré, pendant 3 à 4 minutes. Retirer du feu et mettre de côté.

Ajouter au mélange de saucisses et de légumes le kecap manis, la sauce aux huîtres, la sauce soya, le ketchup, l’huile de sésame et 2 cuillères à soupe d’eau, puis mélanger pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et opaques.

Ajouter le mélange de saucisses aux nouilles dans la casserole, puis mélanger pour les enrober.

Répartir le mélange dans des bols ou des assiettes. Garnir chaque portion d’un œuf frit. Parsemer d’oignon vert.

Conseils (non obligatoires) : Vous trouverez la sauce kecap manis dans les supermarchés asiatiques et les épiceries spécialisées. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez ajouter du ketchup et de la sauce soya à parts égales.

Garnissez les nouilles de pâte de piment fort, comme le sambal oelek, au goût.

Autres recettes que vous adorerez

Croque-monsieur au jambon, aux figues, au fromage de chèvre et à la roquette

Notre jambon fumé Forêt-noire riche et juteux est la vedette de cette version haut de gamme du sandwich au fromage fondant. La douceur des figues tranchées apporte un équilibre délicat qui contraste avec le goût crémeux et relevé du fromage de chèvre et du fromage à la crème aux fines herbes. Prêt en moins de 15 minutes, ce plat léger est parfait pour le déjeuner ou le dîner, ou encore comme hors-d’œuvre pour vos réceptions. Garni de noisettes grillées, il est facile à préparer, mais visuellement attrayant.

Portions

Préparation

5 Mins

Temps de cuisson

10 Mins

Niveau

Ingrédients

⅓ tasse de fromage à la crème aux fines herbes et à l’ail ramolli

¼ tasse de fromage de chèvre à pâte molle émietté

2 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à soupe de ciboulette émincée

1 tasse de feuilles de roquette légèrement tassées

12 tranches de jambon Forêt- noire Schneiders

4 figues fraîches, tranchées

4 tranches de pain au levain ou autre pain artisanal, grillées

3 c. à soupe de noisettes grillées hachées

Poivre noir fraîchement moulu

Voir le produit

Directions

Dans un petit bol, à l’aide d’une fourchette, écraser le fromage à la crème, le fromage de chèvre, la mayonnaise et la ciboulette jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Répartir uniformément le mélange de fromage sur les tranches de pain grillé. Recouvrir de roquette, de jambon et de figues. Parsemer de noisettes et de poivre, au goût.

Conseils (non obligatoires) : Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes ou des noix!

Autres recettes que vous adorerez

Sandwichs Po’ Boy au poulet croustillant et au miel piquant

Savourez de délicieux sandwichs Po’ Boy croustillants sans effort grâce aux lanières de poulet panées piquantes de Schneiders et à leur mélange d’assaisonnements signature. Arrosés d’une vinaigrette maison au miel piquant, ils sont parfaits pour les repas en groupe et ne manqueront pas de s’ajouter aux favoris de la famille. Il suffit de 30 minutes pour préparer cette version de ce classique louisianais, et le niveau d’assaisonnement peut être adapté facilement en fonction de vos préférences. Ces sandwichs sont garnis d’une salade de chou crémeuse maison et tiennent parfaitement dans la main afin d’être dégustés lors des midis d’été ou des soupers sur la terrasse.

Portions

Préparation

10 Mins

Temps de cuisson

20 Mins

Niveau

Ingrédients

8 lanières de poulet panées cajun de Schneiders

1/3 tasse (85 mL) de mayonnaise

2 c. à soupe (30 mL) de jus de citron

3 tasses (750 mL) de mélange à salade de chou

1 oignon vert tranché, divisé

3 c. à soupe (45 mL) de miel

4 c. à thé (20 mL) de sauce piquante douce

8 pains à hot-dog briochés, réchauffés

Voir le produit

Directions

Cuire les lanières de poulet selon les directives sur l’emballage. Couper en deux sur le sens de la longueur.

Entre-temps, dans un bol moyen, fouetter la mayonnaise et le jus de citron. Ajouter le mélange à salade de chou et les oignons verts, en prenant soin d’en garder 1 c. à soupe (15 mL) pour plus tard; mélanger pour bien enrober. Réserver.

Dans une petite poêle, chauffer le miel et la sauce piquante à feu moyen en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit chaud et bien mélangé.

À l’aide d’une cuillère, garnir les pains de salade de chou. Ajouter des lanières de poulet et arroser du mélange de miel. Saupoudrer du reste des oignons.

Conseils (non obligatoires) : Pour servir une version moins piquante, remplacer les lanières de poulet panées cajun par les lanières de poulet panées originales.

Pour varier les saveurs, remplacer le jus de citron par du jus de lime et ajouter 2 c. à soupe (30 mL) de coriandre fraîche hachée à la salade de chou.

Autres recettes que vous adorerez

Bacon glacé au miso et à la cassonade

Vous voulez impressionner lors de votre prochain brunch ou repas-partage? Satisfaisant et savoureux, notre bacon en tranches épaisses fumé double sur bois dur fera sensation. Notre recette de glace au miso et à la cassonade d’une simplicité désarmante préparée à partir de zéro lui donnera une délicieuse saveur umami et un léger goût sucré. Résultat, un plat délicieux au goût complexe, mais bien équilibré. Peut être servi seul ou avec d’autres plats. Prêt en moins de 30 minutes, ce bacon rehaussera n’importe quel repas!

Portions

Préparation

5 Mins

Temps de cuisson

15 Mins

Niveau

Ingrédients

1 paquet (375 g) de bacon fumé double coupé en tranches épaisses Schneiders

2 c. à soupe (30 mL) de pâte de miso blanc ou jaune

2 c. à soupe (30 mL) de cassonade dorée tassée

2 c. à soupe (30 mL) de mirin (vin de riz japonais légèrement sucré)

1 c. à soupe (15 mL) de vinaigre de riz non assaisonné

Voir le produit

Directions

Cuire le bacon conformément aux directives sur l’emballage, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter le bacon sur une assiette tapissée d’essuie-tout.

Égoutter et essuyer la poêle. Remettre la poêle sur le feu moyen. Cuire à la poêle le miso, la cassonade, le mirin et le vinaigre de riz en remuant, jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute (environ 1 minute). Remettre le bacon dans la poêle. Cuire le bacon en le retournant souvent, jusqu’à ce que la glace y adhère (de 2 à 4 minutes). Verser dans un plat et laisser refroidir légèrement avant de servir.

Conseils (non obligatoires) : Vous trouverez la pâte de miso et le mirin dans l’allée des produits internationaux de votre épicerie.

Autres recettes que vous adorerez

Bouchées de poulet originales

Croustillantes et tendres

Bouchées de poulet originales

Faites à partir de tendres coupes de viande blanche de qualité supérieure, assaisonnées de notre mélange d’épices aromatiques, ces délectables bouchées enrobées d’une pâte croustillante sauront plaire à tous! Parfaites seules ou dans vos recettes préférées. De plus, elles sont emballées dans un sac refermable pratique afin de simplifier leur entreposage et occuper moins d’espace au congélateur!

Valeur Nutritive

Ingrédients

Poulet; Eau; Farine de blé; Farine de maïs; Chapelure de blé grillée avec épice et extrait d’épice; Gluten de blé; Amidon de maïs; Sel; Produit de protéines de soya; Phosphate de sodium; Sucres (dextrose); Poudre à pâte; Gomme de guar; Poudre d’oignon; Poudre d’ail. Rissolé dans de l’huile végétale. Contient : Soya; Blé.

Veuillez consulter l’emballage pour obtenir les renseignements les plus précis et les plus à jour sur les ingrédients.

Nutrition Facts

Valeur nutritive

Per about 3 pieces (100 g)

pour environ 3 morceaux (100 g)

Calories 210 % Daily Value*

% valeur quotidienne*

Fat / Lipides 10 g 13%

Saturated / saturés 1.5 g 8%

+ Trans / trans 0.1 g

Carbohydrate / Glucides 14 g

Fiber / Fibres 1 g 4%

Sugars / Sucres 0 g 0%

Protein / Protéines 15 g

Cholesterol / Cholestérol 35 mg

Sodium / Sodium 520 mg 23%

Potassium 200 mg 6%

Calcium 10 mg 1%

Iron / Fer 1 mg 6%

Vitamin A

Vitamin C

*5% or less is a litte, 15% or more is a lot

*5% ou moins c`est peu, 15% ou plus c`est beaucoup

Idées de recettes

Toutes les recettes

Vous aimerez peut-être aussi

Filets de poulet originaux

Croustillantes et tendres

Filets de poulet cajun

épicé et tendre

Bouchées de poulet cajuns

Piquantes et tendres

Ailes buffalo avec buerre

Piquantes et veloutées

Ailes à la saveur de miel et d’ail

Sucrées et collantes

Ailes au sel et au poivre concassé

Assaisonnées et savoureuses

Filets de poulet cajun

épicé et tendre

Filets de poulet cajun

Nos filets de poulet à la Cajun faits maison apportent le coup de fouet parfait, sont faits de tendre viande blanche et sont parfaitement assaisonnés d’un mélange d’épices exclusif. Enrobés d’une panure croustillante, ils apportent chez vous une qualité digne des restaurants. De plus, ils sont emballés dans un sac refermable pratique afin de simplifier leur entreposage et occuper moins d’espace au congélateur!