Deli Best®
Salami à la salsa
Voici une version moderne de ce salami des vieux pays. Nous commençons par du porc haché, que nous mettons en boyau, suspendons à la main et laissons fermenter plusieurs semaines. Après avoir terminé la salaison à sec, nous le roulons à la main dans une salsa épicée. Les saveurs se mélangent ensuite en un arôme complexe et corsé.
Valeur Nutritive
Ingrédients
Porc; Sel; Épice; Sucres (dextrose); Poudre d’ail; Ascorbate de sodium; Culture lactique de départ; Nitrite de sodium; Saveur; Fumée . Glaçage : Eau; Poivron séché; Gélatine; Épice; Sel; Oignon séché.
Veuillez consulter l’emballage pour obtenir les renseignements les plus précis et les plus à jour sur les ingrédients.
Idées de recettes
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