Meal Type : Accompagnements

Repas d’escalopes viennoises avec pommes de terre rôties au bacon

escalope de porc

Repas d’escalopes viennoises avec pommes de terre rôties au bacon

Repas d’escalopes viennoises avec pommes de terre rôties au bacon

Il n’y a rien de mieux qu’un repas d’escalopes viennoises accompagnées de pommes de terre rôties au bacon et d’une salade verte avec vinaigrette au citron. Un repas réconfortant dans toute sa splendeur.

Portions

4

Préparation

15 Mins

Temps de cuisson

45 Mins

Niveau

Ingrédients

1/3 de tasse d’huile d’olive extra-vierge, divisée

6 pommes de terre à chair jaune (2 lb) bouillies, pelées et coupées en quartiers

¼ de c. à thé de sel et de poivre, chacun

½ c. à thé de feuilles de thym frais, hachées

6 tranches de bacon coupe classique Schneiders, hachées

4 escalopes (Schnitzel) de poulet Schneiders

Vinaigrette :

2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

1 petite gousse d’ail, émincée ou pressée

1 c. à soupe de jus de citron

2 c. à thé de moutarde de Dijon

¼ de c. à thé de sel et de poivre, chacun

6 tasses de mélange de laitues

4 radis, tranchés mince

escalope de porc

Voir le produit

Directions

Disposer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie à rebord tapissée de papier sulfurisé; arroser de 2 cuillères à soupe d’huile et parsemer de poivre, de sel et de thym, en remuant pour les enrober. Cuire au four à 425°F pendant 15 minutes, en mélangeant une fois. Parsemer de bacon; cuire, en mélangeant une fois de plus, jusqu’à ce que les pommes de terre et le bacon soient dorés, environ 30 minutes.

Entre-temps, préparer l’escalope selon les directives de l’emballage. Vinaigrette : Entre-temps, dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, battre le vinaigre avec l’ail, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre; fouetter en ajoutant graduellement le reste de l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le mélange de laitues et les radis en mélangeant pour enrober. Servir l’escalope avec les pommes de terre et la salade.

Autres recettes que vous adorerez

Jalapeños farcis au macaroni et au fromage

Jalapeños farcis au macaroni et au fromage

Jalapeños farcis au macaroni et au fromage

Jalapeños farcis au macaroni et au fromage

Un macaroni au fromage crémeux en une seule casserole rencontre un classique de la restauration rapide. Des jalapeños farcis au macaroni au fromage, une tranche de saucisse fumée tout bœuf, du jambon émietté et de la chapelure croustillante sont réunis pour constituer la collation par excellence de votre prochaine réunion.

Portions

32

Préparation

45 Mins

Temps de cuisson

60 Mins

Niveau

Ingrédients

1 tasse de lait

½ tasse d’eau

¾ tasse de macaronis secs

¼ c. à thé de sel et de poivre

¼ tasse de fromage à la crème

1 tasse de fromage cheddar râpé

1 c. à thé de moutarde de Dijon

½ tasse de jambon fumé original Schneiders®, coupé en tranches épaisses, haché

1 saucisse fumée tout bœuf Schneiders®, coupée en petits dés

16 piments jalapeños

½ tasse de chapelure panko 1 c. à soupe d’huile d’olive

Voir le produit

Directions

Dans une casserole, chauffer le lait, l’eau et les macaronis à feu vif jusqu’à frémissement, réduire le feu et cuire, à découvert, jusqu’à ce que les macaronis soient al dente et que la plus grande partie du liquide soit absorbée, soit environ 6 minutes. Retirer du feu. Incorporer le fromage à la crème, le cheddar et la moutarde. Remuer jusqu’à ce que le tout soit fondu et homogène. Incorporer le jambon et les dés de saucisse fumée. Mettre de côté.

Entre-temps, couper les piments jalapeños en deux dans le sens de la longueur. Gratter les graines et les membranes, en laissant les tiges intactes. Disposer sur une plaque à pâtisserie. Mélanger la chapelure panko avec l’huile jusqu’à ce qu’elle soit humide. Déposer le mélange de macaronis au fromage dans les moitiés de piments à l’aide d’une cuillère. Saupoudrer du mélange de chapelure panko. Faire cuire au four à 400 °F jusqu’à ce que les piments soient tendres et que la chapelure soit dorée, soit environ 30 minutes.

Conseils (non obligatoires)

Vous n’avez pas de saucisses fumées sous la main? Remplacez-les par un peu de jambon ou de bacon cuit émietté.

Autres recettes que vous adorerez

Salade d’épinards et de fraises avec pacanes au bacon confites

Salade d’épinards et de fraises avec pacanes au bacon confites

Salade d’épinards et de fraises avec pacanes au bacon confites

Cette salade fraîche, sucrée et acidulée associe des pacanes au bacon confites, sucrées et fumées, à des légumes verts frais, des petits fruits, du fromage de chèvre crémeux et une vinaigrette balsamique poivrée. Les pacanes au bacon confites cuisent lentement au four, mais la recette permet d'en faire beaucoup. Elles sont si délicieuses que cela vaut la peine de prendre le temps de les déguster comme garniture de salade et comme petite collation pour l'apéritif.

Portions

4

Préparation

90 Mins

Temps de cuisson

15 Mins

Niveau

Ingrédients

2 c. à soupe de blanc d’œuf pasteurisé (ou ½ blanc d’œuf frais)

2 tasses de moitiés de pacanes

8 tranches de bacon fumé au hickory Coupe classique Schneiders®, cuites et émiettées

½ tasse de sucre granulé

⅛ de c. à thé de sel et de poivre noir

8 tasses de jeunes épinards ou de jeunes choux frisés

½ c. à thé d’oignon rouge finement tranché

2 tasses de fraises, équeutées et coupées en tranches

½ tasse de fromage de chèvre doux émietté

Vinaigrette au poivre noir et au balsamique :

1 c. à thé de moutarde de Dijon

1 c. à soupe d’échalote émincée

3 c. à soupe de vinaigre balsamique vieilli

¼ c. à thé de sel et de poivre noir ¼ tasse d’huile d’olive extra-vierge

Voir le produit

Directions

Préchauffer le four à 250 °F. Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie à rebord.

Dans un grand bol à mélanger, battre le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajouter les pacanes, en remuant pour les enrober uniformément. Ajouter le bacon, le sucre, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que les noix soient uniformément enrobées. Répartir uniformément les pacanes sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 1 heure, en remuant toutes les 15 minutes. Laisser refroidir dans la plaque sur une grille.

Vinaigrette au poivre noir et au balsamique : Entre-temps, dans un autre grand bol, fouetter la moutarde, l’échalote, le vinaigre, le sel et le poivre. Incorporer progressivement l’huile en fouettant jusqu’à émulsion. Ajouter les épinards et l’oignon rouge dans le bol; mélanger légèrement pour les enrober. Garnir de fraises, de fromage de chèvre et de pacanes.

Autres recettes que vous adorerez

Salade de choux de jour du match au vinaigre de cidre

Salade de choux de jour du match au vinaigre de cidre

Salade de choux de jour du match au vinaigre de cidre

Salade de choux de jour du match au vinaigre de cidre

Cette salade de choux vinaigrée est composée d’un arc-en-ciel de légumes, d’une pomme et d’une vinaigrette à la moutarde. Il s’agit de l’accompagnement parfait pour les ailes et autres collations de jour du match.

Portions

6

Préparation

15 Mins

Temps de cuisson

30 Mins

Niveau

Ingrédients

1 tasse de vinaigre de cidre

2 c. à thé de moutarde de Dijon à l’ancienne

1 c. à soupe de sirop d’érable

1 gousse d’ail, émincée

½ c. à thé chacun de sel et de poivre

¼ tasse d’huile d’olive ou de canola

2 échalotes, tranchées mince

4 tasses de chou pommé vert, râpé

4 tasses de chou rouge, râpé

1 tasse de carottes coupées en julienne

1 pomme verte ou rouge, coupée en julienne

2 c. à soupe de persil frais, haché

Voir le produit

Directions

Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, battre ensemble le vinaigre de cidre, la moutarde, le sirop d’érable, l’ail, le sel et le poivre; y fouetter lentement l’huile jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter le restant des ingrédients au bol et mélanger pour bien enrober. Laisser reposer au moins 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement flétris.

Préparé à l’avance : Couvrir et réfrigérer jusqu’à 24 heures.

Conseil : Servir avec un plateau d’Ailes Buffalo avec beurre piquantes et veloutées Schneiders, d’Ailes à la saveur de miel et d’ail Schneiders, d’Ailes au sel et au poivre concassé Schneiders et d’Ailes barbecue style Texas fumées et savoureuses Schneiders. Ajouter un emballage de Pepperettes originales Schneiders.

Autres recettes que vous adorerez

Salade de pois garnie de bacon fumé double croustillant

Salade de pois garnie de bacon fumé double croustillant

Salade de pois garnie de bacon fumé double croustillant

Salade de pois garnie de bacon fumé double croustillant

Nous avons multiplié les saveurs dans cette salade avec notre bacon épais, sucré et fumé, qui en est le couronnement. Il s’agit d’une délicieuse célébration de goûts allant du savoureux au piquant et tout ce qu’il y a entre les deux, que vous pouvez servir comme accompagnement ou comme repas léger.

Portions

4-6

Préparation

15 Mins

Temps de cuisson

10 Mins

Niveau

Ingrédients

4 tranches de tranches de bacon coupe épaisse de Schneiders, cuites selon les directives de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, émiettées

½ tasse de petits pois, écossés, blanchis

½ tasse de pois mange-tout, les bouts coupés, finement tranchés en biais

5 asperges vertes, blanchies pendant 30 secondes, finement tranchées en biais

4 radis, tranchés finement

½ gros avocat, coupé en morceaux de ¼ de pouce

¼ tasse de feuilles de menthe fraîches, hachées grossièrement

4 tasses de jeunes légumes verts (roquette, pousses de pois, mélange de mesclun)

¼ tasse de fromage féta, émietté

¼ tasse de pistaches, décortiquées, grossièrement hachées

Gros sel de mer et poivre

Voir le produit

Directions

Pour la vinaigrette :

Dans un petit bol, ajouter le jus de citron, le zeste de citron, le sucre, le thym et l’ail. En un filet lent et régulier, ajouter les deux huiles, en fouettant continuellement jusqu’à ce qu’elles soient combinées. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver.

Dresser la salade :

Sur un grand plateau, disperser les feuilles de salade. Ajouter l’avocat, les pois et les pois mange-tout, les asperges et les radis.

Garnir la salade de menthe, de fromage féta émietté, de pistaches et de bacon croustillant.

Arroser généreusement la salade de vinaigrette.

Assaisonner avec du gros sel de mer et du poivre fraîchement moulu, au goût.

Autres recettes que vous adorerez